Cocinar carne de manera magistral puede parecer una tarea reservada para chefs y expertos asadores. Pero, realmente, evitando ciertos errores comunes, cualquiera puede preparar un plato digno de restaurante. Desde Del Ganadero a tu Casa, queremos que disfrutes al máximo de nuestros cortes de calidad,......
En la nutrición y la salud, pocas temáticas generan tantas opiniones encontradas como el consumo de carne. Desde mitos sobre su digestión y contenido nutricional hasta debates sobre su impacto en la salud y el medio ambiente, la carne es a menudo un tema de......
La repoblación rural es una de las tareas más apremiantes y desafiantes que enfrentan las comunidades y gobiernos actuales. En este escenario, la ganadería emerge como una pieza clave, un motor de cambio y sostenibilidad que no solo alimenta cuerpos, sino también revitaliza aldeas y......
En el vasto universo de los cortes de carne, dos joyas resaltan por su sabor, textura y versatilidad culinaria: el vacío y la entraña. A través de este artículo, nos adentraremos en el mundo de estos cortes para ayudarte a elegir la próxima vez......
La alimentación durante la infancia es crucial para un desarrollo saludable. Entre los diversos alimentos esenciales, la carne ocupa un lugar importante, especialmente la carne de ternera, conocida por su alto valor nutricional. En este artículo, exploraremos qué tipos de carne son más adecuados para......
Para los entusiastas de la cocina y aquellos que recién comienzan a explorar el arte culinario, entender cómo conservar correctamente la carne es esencial. Esta guía te proporcionará información valiosa sobre cómo mantener la carne fresca y segura, ya sea en la nevera o......
La carne es un componente esencial de la gastronomía española, no solo por su sabor y versatilidad, sino también por su valor nutricional. La importancia del corte de la carne El corte de la carne es mucho más que una simple decisión culinaria; es un......
Cuando llegan las vacaciones, las escapadas rurales y las celebraciones, no hay quien se resista a disfrutar de una comilona al aire libre. En estas ocasiones, la barbacoa se consolida como la celebración gastronómica por excelencia y, aunque parezca sencillo, cocinar una barbacoa perfecta requiere......
La carne de ternera es un alimento nutritivo y delicioso que ofrece un amplio número de beneficios para nuestra salud y bienestar. Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, además de otros nutrientes importantes que contribuyen a mejorar nuestra calidad de......
Quieres pasar una velada perfecta al aire libre y no quieres jugártela con la carne que eliges para tu barbacoa. Aquí te aconsejamos para que aciertes y seas el rey o la reina de las brasas....
La menestra de verduras con ternera es uno de los platos más deliciosos y completos que podemos comer. Por eso, hemos querido compartir con vosotros nuestra propia receta. ...
No sabes qué salsa queda mejor con tu carne o te has quedado sin ideas. Descubre aquí 6 ideas deliciosas que dejarán con ganas de más a tus invitados....
El entrecot de ternera al horno es, sin duda, una de las piezas de carne más jugosa, tierna y magra con la que conseguirás sorprender a tus invitados en casa si dispones de un producto de calidad y lo preparas con la mejor técnica de cocinado. ...
La alimentación de las vacas repercute en la carne que comes. Descubre los tipos de alimentación según el tipo de ganadería y nuestros secretos para obtener una carne rica y jugosa....
Todo enamorado de la carne reconoce que la pieza de carne estrella es buen chuletón de ternera. Y más aún si se prepara con una excepcional materia prima. ...
¿Eres un amante de la carne? Descubre cuáles son los puntos de la carne para elegir bien cuando vas a un restaurante y aprende a calcularlos cuando cocines en casa....
El cocido madrileño, un clásico de la cocina madrileña perfecto para disfrutarlo cualquier día del año. ...
Deberías olvidarte de comprar carne en supermercados. La carne de mejor calidad, más económica y respetuosa con los animales es la de producción local y sin intermediarios. Te contamos aquí sus ventajas....
El Ragut de ternera es uno de los guisos más deliciosos, nutritivos y reconfortantes....
¿Para qué viene mejor cada parte de la ternera? Descubre sus propiedades y qué recetas te saldrán más ricas en función de la carne que compres....
¿Alguna vez te has preguntado por el origen de este apetitoso manjar? Descubre cómo surgió y se convirtió en una de las recetas más populares....
La ganadería sostenible es necesaria para cuidar el medioambiente, repoblar zonas rurales y tener productos de calidad. Te lo contamos todo aquí....
¿Alguna vez has tenido que elegir entre lomo alto y bajo en la carnicería o en un restaurante y no sabías cuál escoger? Aquí resolvemos tus dudas, te contamos sus diferencias y su precio....
Somos ganaderos y ganaderas de vocación, nuestros padres y abuelos nos transmitieron su buen hacer, el cuidado y el respeto a nuestros animales. Nos apasiona nuestro trabajo, el campo, nuestra sierra y sobre todo nuestros pueblos. Vivir en ellos es un orgullo y mantenerlos vivos, uno de nuestros objetivos....