Nuestras mejores carnes de la Sierra Norte de Madrid sin intermediarios

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Realiza tu compra y ven a conocer a nuestros animales, nuestros pueblos y sus gentes
(*) Transporte gratis en la Comunidad de Madrid en pedidos superiores a 65 €
Resto Península a partir de 120 €

del ganadero...
... a tu casa

Terneras criadas en libertad

Venta directa
Ganademad somos una Cooperativa de ganaderos ubicados en la Sierra Norte de Madrid, el principal territorio productor de vacuno de la Comunidad de Madrid, con explotaciones en extensivo (animales criados en libertad en las dehesas y en los montes de la Sierra de Guadarrama y los Montes Carpetanos).

No somos ni una gran superficie, ni una gran carnicería, ni una gran almacén  de carnes, somos pequeños productores, que trabajamos de forma incansable para conseguir que nuestros animales sean igual de felices que nosotros.

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Nuestras mejores carnes

De la Sierra Norte de Madrid, criadas en libertad.
Nosotros mismos gestionamos la selección del producto y preparamos lotes compuestos por diferentes piezas de la ternera y lo ponemos directamente a disposición del consumidor, envasado todo en paquetes de medio kilo para una mejor organización y conservación de los lotes en casa. Nuestra forma de hacerte llegar la carne es diferente, trabajamos bajo demanda: realiza tu compra y nos pondremos en marcha para hacerte llegar el producto; uno de nosotros seleccionará una de sus mejores terneras, seguiremos todo un proceso con riguroso control de bienestar animal y trazabilidad, con el único objetivo de que disfrutes de nuestro producto lo antes posible en tu casa. Estamos convencidos que  esta es la única manera de conseguir que los pequeños productores consigamos entregarte en  tu casa un producto fresco, de máxima calidad.

Lotes

Nuestros lotes contienen entre 3,750 kg y 6 kg de carne según la opción elegida (single, Twin o familiar) encontrando diferentes tipos de carnes: entrecot, filetes de primera, carne picada y carne para guisar:
  • Pack Single (750 gr entrecot, 1,5 kg de filetes extra y 1,5 Kg de carne picada).
  • Pack Twin (2 kg de filetes extra, 2 kg de carne picada y 1 kg carne para guisar).
  • Pack Familia (1 kg de entrecot, 2 kg de filetes extra, 2 kg de carne picada y 1 kg de carne para guisar).
  • Pack Chuletón (1,5 kg de chuletón en dos unidades)
  • Pack Gourmet (1,5 kg de medallones de solomillo en paquetes de 500 gr.).
  • Pack Lomo Bajo y Filetes Extra (1,5 kg de entrecot de lomo bajo y 2 kg Filetes extra).
  • Pack Burguer (5 kg de carne picada).
  • Pack Barbacoa (4 kg de churrasco).
  • Pack Entraña: ( 2 unidades).
  • Pack Rabo ( 1 unidad ).
  • Pack Carne de guisar (2 kg de carne de guisar).
  • Pack Filetes Extra (2 kg de filetes extra).
  • Pack Hostelería (Contactar con nosotros directamente).

Servicio a domicilio

Nuestras terneras se despiezan en función de los pedidos, bajo demanda. Todos los pedidos de cada semana de viernes a miércoles se preparan los jueves y se distribuyen a los domicilios cada viernes.

Pago seguro

Pasarela de pago segura con tarjeta de crédito o Paypal y sin gastos para el usuario

Atención telefónica

Telf. 671 784 732
Servicio de Atención telefónica para atender pedidos, incidencias o reclamaciones. Rápida solución a cualquier problema

"Del ganadero a tu casa es la mejor forma de consumir carne de calidad y próximidad en la Comunidad de Madrid. Rápido, sencillo y sin intermediarios. Los lotes de carne me permiten organizarme las comidas de mi familia dos semanas, sabiendo que además estoy ayudando a los ganaderos que cuidan de nuestra sierra de Madrid sólo por consumir su excelente carne"
Carmen
Consumidora responsable

Preguntas frecuentes

Las terneras son de los miembros de la Cooperativa de Ganaderos Ganademad, formada por 15 ganaderos de la Sierra Norte de Madrid. Son animales criados en extensivo (en las dehesas y pastos) de la Sierra Norte de Madrid, con un alto bienestar animal. Directamente los miembros de la Cooperativa comercializamos nuestra carne a travé de esta web, grupos de consumo o carnicerías tradicionales especializadas ubicadas en la Sierra Norte de Madrid.

Los pedidos llegan directamente a la Cooperativa y son tramitados a través de una sala de despiece. Una vez cortada la carne, se envasa al vacío y se envía al cliente siguiendo una estricta cadena de frío que garantice la mejor calidad y conservación de nuestra carne.

Tratamos nuestra carne de una manera muy personalizada: todos los pedidos realizados de viernes a miércoles se preparan los jueves y se distribuyen a los domicilios los viernes. No tenemos la carne preparada, sino que en función de tus necesidades seleccionamos la ternera y te la preparamos.

La carne es un producto muy perecedero, y aunque se sirve envasado al vacío, proceso por el que se extrae el oxigeno para retrasar la oxidación de la carne, debe consumirse en los siguientes 5 días a la recepción. Si no lo va a hacer en ese tiempo aconsejamos congelarla, proceso que no hará perder ninguna propiedad a la carne si se realiza correctamente.

Nuestra carne no lleva ningún tipo de fosfito ni conservante, por lo que es normal un mínimo grado de oxidación,que puede suponer un oscurecimiento de la carne, sin que eso signifique que la carne no mantenga todas sus mejores cualidades.