30 May GANADERÍAS EN EXTENSIVO
Ganaderías en extensivo regenerando nuestros bosques, suelos y paisajes
«De la Pradera a tu Nevera»
Los ganaderos y ganaderas de la cooperativa criamos animales en grandes superficies al aire libre y que, además, aplican prácticas de ganadería regenerativa para mejorar el estado de los ecosistemas.
¿Qué es la ganadería extensiva?
Nuestros animales pastan libremente en prados, montes o dehesas comunales, en el parte de la Sierra del Guadarrama, en la Sierra del Rincón y ¿ qué hacemos con ello?, aprovechando recursos naturales del terreno y a su vez controlamos el alimento que consumen.
Nuestros objetivos son claros:
- Mejorar la salud del suelo mediante el aporte de materia orgánica y el estímulo del crecimiento vegetal.
- Favorecer la biodiversidad de plantas, insectos y otros animales.
- Reducir el riesgo de incendios al controlar parte de la vegetación que sirve de combustible.
- Mantener paisajes tradicionales como las dehesas y pastizales.
- Mejorar la infiltración y retención de agua en el suelo indispensable para mejorar el terreno.
Ayudamos al entorno ¿ de qué manera?
- Reducir el exceso de matorral, jaras, hiervas seca
- Incrementamos las plantas sobre todo las leguminosas haciendo un pastoreo rotacional y controlado mediante los GPS de vallado virtual que tenemos los ganaderos que formamos la cooperativa.
- Disminuir la acumulación de combustible vegetal que alimenta los incendios.
- Realizamos fajas forestales: es pastoreo de nuestros animales a «diente» depende de muchos factores, aunque en ocasiones se necesita maquinaria ya que hay zonas de difícil acceso. Ambas técnicas que empleamos reducen la continuidad del combustible, pero mientras la maquinaria es rápida y contundente, pero el trabajo con nuestro animales es es más ecológico y económico a largo plazo.
Muchos de nosotros estamos apostando por el empleo de un manejo rotacional controlado, cada ganadero conoce su zona, y realiza el trabajo en base a sus necesidades pero, lo que si tenemos claro es que mejoramos los pastos, reducimos en insumos y controlamos el paisaje de nuestra sierra.
Tras los estudios que muchos de nosotros realizamos y tratamos entre todos regenerar la biología del suelo es esencial, ya que una ganadería debe de estar bien gestionada y debemos recuperar la salud del suelo.
Ganamos los ganaderos, porque vendiendo directamente, los beneficios no se pierden en el proceso, pero también nuestras vacas, de esta forma reciben mejores cuidados, gana el control y el seguimiento de la carne, cuanto más cerca mejor.
Nosotros lo que deseamos es llevar nuestro mejor producto a la casa de todos los clientes, empleamos 100% vegetales de producción local, ya que cosechamos nuestro propio producto de hierva y forraje y los piensos que empleamos son a medida realizado por una fábrica de Soria y luego bloques minerales para el control de parásitos.
Nuestro objetivo es llevar a tu casa el mejor producto.
¿Te apuntas al consumo del producto local y sostenible?