25 Feb 6 beneficios del producto local y sin intermediarios: conoce la ganadería de la Sierra Norte de Madrid
«Producto local», «Sin intermediarios».
Has oído estos conceptos y suenan bien, pero… ¿qué hay realmente detrás de ellos?, ¿Cuáles son sus ventajas y sus inconvenientes?
El producto local sin intermediarios es una alternativa a la compra en supermercados y grandes almacenes. Además, resulta más barato, saludable y respetuoso con el medioambiente.
Descubre todo lo que necesitas saber al respecto en este post.
Qué es el producto local y sin intermediarios
Si cuando naciste no había redes sociales ni Internet, eres de los nuestros.
Seguramente recuerdas cómo el lechero llevaba la leche a la puerta de casa.
Eso es producto local y sin intermediarios.
¿Por qué?
El lechero obtenía la bebida de las vacas u ovejas de su explotación y la vendía a los vecinos de la zona.
Es decir, el producto local es el que se comercializa en el mismo territorio donde se produce para simplificar la logística, el transporte y reducir el impacto medioambiental.
Hablamos de venta sin intermediarios cuando los productores venden directamente a los consumidores sus productos.
No se hace a través de tiendas, supermercados, puestos u otros establecimientos que se llevan una comisión y encarecen el precio final al que el consumidor lo compra.
Este modelo responsable y sostenible a largo plazo es con el que nos identificamos en nuestra cooperativa de ganaderos.
Cómo es el producto local y sin intermediarios en nuestra cooperativa de ganaderos
En Del ganadero a tu casa somos ganaderas y ganaderos de vocación.
Nuestros padres y abuelos nos inculcaron el respeto por el bienestar animal, por nuestra tierra en la Sierra Norte de Madrid y el trabajo bien hecho.
Criamos nuestras terneras al aire libre y las alimentamos con pastos de primera calidad.
Como te contamos hace tiempo, la ganadería extensiva es nuestra forma de vida.
Nosotros mismos nos encargamos de producir la carne a demanda, sin aditivos ni conservantes químicos.
La cortamos, envasamos al vacío y enviamos a tu casa directamente.
Nos ahorramos desperdicios y tú disfrutas de comida fresca, con todo su sabor y nutrientes.
Suena bien, ¿verdad?
6 beneficios del producto local y sin intermediario
Queremos contarte las ventajas del producto local y sin intermediarios, para que sepas mejor cómo funciona este universo.
#1 Tu bolsillo lo agradece
Consumir productos locales es bueno para tu bolsillo.
Por el mismo precio puedes conseguir más cantidad o género de mejor calidad que en supermercados.
¿Cómo es posible?
Desde que la carne se produce, pasa por muchísimos intermediarios y empresas que encarecen el precio y se llevan una comisión que pagas tú.
#2 Carne más fresca y con mejor sabor
La carne que compras en supermercados pasa por varios sitios hasta que llega a las estanterías del establecimiento y de ahí a tu casa.
Por lo tanto, en ocasiones es necesario congelarla o añadir conservantes para que aguanten los largos periodos de transporte.
Cuando haces un consumo de productos locales, te aseguras de que recibes la carne poco tiempo después de haber sido cortada y envasada.
Es más fresca, más saludable y mantiene mejor su sabor.
En resumen, acabas pagando menos por un producto que sale más delicioso.
#3 Conoces el origen de lo que comes
El origen de nuestra carne está en las terneras que criamos en los rincones más despoblados de la Sierra Norte de Madrid.
Nosotros no transportamos nuestros productos a cientos de kilómetros, sino que los vendemos a la Comunidad de Madrid.
Además, nuestro ganado se alimenta de los pastos de primera calidad naturales.
Es decir, no toman sustancias químicas que puedan interferir en tu organismo.
Sin embargo, en el supermercado es difícil saber el origen de cada carne que compras (cuando lo pone, tienes que averiguar el significado de complicadas etiquetas que no hay quien entienda).
#4 Productos más saludables
Consumir productos locales es más saludable.
En primer lugar, cuando vas al supermercado corres el riesgo de acabar con alimentos ultraprocesados en la cesta.
Mediante un consumo responsable sin intermediarios, solo tienes en tu nevera comida saludable sin aditivos en la cantidad que necesitas para que no se ponga mala.
#5 Mejor para el medioambiente
El planeta es otro de los beneficiados de este sistema:
- Contribuye a la preservación del ecosistema.
- Mejora la calidad de las aguas de España, ya que se vierten menos residuos.
- Se produce menos cantidad de plásticos de un solo uso, muy contaminantes.
- Se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero.
- Se ahorra en energía.
Esto se traduce en menos embalajes que no hacen bulto por nuestras cocinas y llenan las bolsas de basura hasta el punto de tener que tirarlas varias veces al día, que es un engorro.
#6 Contribuyes a la economía local
Nuestro país es un lugar de gran riqueza culinaria.
Producimos un sinfín de verduras y de productos cárnicos de calidad.
Sin embargo, no se valora porque se exporta a otros países.
Y en los supermercados nos conformamos con lo que traen de fuera.
Los comercios locales necesitamos vivir y salir adelante.
Si compras en cooperativas como la nuestra, se benefician los pueblos más despoblados de la Sierra Norte de Madrid.
Así podremos esquivar el control y el monopolio que ejercen las grandes empresas (las únicas que salen ganando cuando compras en grandes superficies).
Si te decantas por el producto local sin intermediarios, apoyas a quienes cuidamos de los animales, producimos la carne con mimo y la preparamos para ti.
¿Te has decidido ya?
Si vives en la Comunidad de Madrid y eres un amante de la buena carne, prueba nuestros productos.
Estarás ayudando al comercio local y disfrutando de una buena pieza de animales que viven en condiciones dignas hasta el último día.
Échale un ojo a nuestra tienda y elabora los manjares más sabrosos en tu cocina.